Woraus setzt sich eigentlich unser Essen zusammen – und warum? Was passiert mit der Nahrung im Körper? Und wie sieht eine gesunde und nachhaltige Ernährungsweise aus? Der Chemiekurs 2020 setzt an dieser Schnittstelle zwischen Chemie und Biologie an. Wenn Du Dich für all das interessierst, zudem kreativ bist und gerne knobelst, dann bist Du bei uns genau richtig! Und dann finden wir im Kurs heraus, was die Grundbausteine der Lebensmittelchemie sind, welche Stoffgruppen daraus hervorgehen, wie der Körper diese verwertet und welchen Einfluss unsere Ernährungsweise auf die Natur hat.

Die Hessische Schülerakademie (Mittelstufe) 2020 musste leider abgesagt werden.

• Prof. Dr. Günther Harsch, Institut für Didaktik der Chemie, Westfälische Wilhelms-Universität Münster
• Dr. Nina Harsch, Zentrum für Lehrerbildung, Westfälische Wilhelms-Universität Münster

Veröffentlicht im September 2019 in Akademiejahr 2020, Chemie, Hauptkurse 2020, KURSE von Peter Gorzolla; zuletzt geändert: 16. Oktober 2021
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